Vous rêvez d’authenticité et de nature? Les vignerons suisses vous accueillent et ont une histoire à raconter. Avec eux, faire plaisir prend tout son sens.
Domaine de Châteauvieux, Satigny-Genève
Perché sur les hauteurs de Genève, surplombant la colline de Peney à Satigny, le Domaine de Châteauvieux haut lieu gastronomique avec son 19/20 Gault&Millau, ses deux macarons Michelin, membre de Relais & Châteaux, des Grandes Tables du Monde et de Suisse, est une maison avec du caractère et une histoire qui offre un cadre autant propice à l’évasion et au plaisir lors de séjours romantiques, qu’à la concentration pour un séminaire professionnel. Du verger au potager, de la terrasse ouverte sur les vignobles qu’au fumoir, en passant par les 12 chambres et la suite, la convivialité est omniprésente.
Chemin de Châteauvieux 16, Satigny-Genève, chateauvieux.ch
Stiftung Kartause Ittingen, Warth
Niché dans le paysage préservé de Thur, cet ancien couvent imprégné de culture et de spiritualité inspire une atmosphère apaisante. Les murs authentiquement préservés et restaurés du monastère englobent des musées, un vignoble, un domaine agricole, une fromagerie et une boulangerie au four à bois afin de créer un modèle d’autosuffisance.
Vous pourrez aussi bien dormir dans cet hôtel de 68 chambres modernes et élégantes, qu’expérimenter une nuit dans une bulle transparente sous les étoiles à l’abri des regards ou dans une ancienne hutte de moine. Un bien-être pour l’esprit et l’âme.
Stiftung Kartause Ittingen, Warth, kartause.ch
Colline de Daval, Sierre
La Colline de Daval, pionnière de l’agritourisme et de l’œnotourisme en Valais, s’est donné pour mission de partager avec le plus grand nombre son savoir-faire et la richesse des produits de son terroir en proposant des expériences uniques. Grâce à sa diversité et une maîtrise de toute la chaîne de production, l’entreprise familiale propose une immersion totale dans l’univers viticole.
Profitez de cette expérience intégrale avec une dégustation de vin, une nuitée en plein cœur du vignoble dans un château romantique comprenant 5 chambres**** et un petit-déjeuner sous forme de buffet des produits du domaine.
Famille Bertrand, Monique, Benoît et Damien Caloz-Evéquoz, vignerons-encaveurs, colline de Daval 5, Sierre, collinededaval.ch
Hôtel des Vignes, Sion
Au milieu des vignes dans un magnifique parc de 12 000 m2, l’Hôtel des Vignes est le lieu idéal pour un séjour business, une escapade en amoureux ou des vacances en famille en Valais. Grâce à sa situation centrale, il est le point de départ rêvé pour de nombreux domaines skiables, des parcours de golf prisés, des balades à vélo ou encore pour partir à la découverte des vins locaux. De plus, bénéficiez de l’arrêt de train interrégional de la gare de St-Léonard qui se situe à 5 minutes à pied de l’hôtel et qui sera desservie, dès 2021, par la navette autonome «SmartShuttle».
Alexandra & Daniel Leuenberger-Gillioz, rue du Pont 9, Uvrier-Sion, hoteldesvignes.ch
Château Rochefort, Allaman
Le château Rochefort est bien plus qu’un domaine viticole, c’est un haut lieu de l’œnotourisme au cœur d’Allaman, pittoresque village de La Côte. C’est Michel, châtelain et gérant du château, d’origine bernoise, passionné de vins et bout en train qui vous reçoit avec dévouement et convivialité. Il a aménagé ce château pour que chacun s’y sente chez lui. Chambre d’hôtes, salles pour évènements, bar à vins, sont autant d’expériences à vivre au château qui veille avec sérénité sur les quatre hectares de vignes cultivés entièrement en biodynamie. Des Grands Crus à déguster sur place ou à l’emporter.
Château Rochefort, place de l’Église 1, Allaman, chateau-rochefort.ch
B&B Zum Schleif, Varen
Dans le cadre d’un projet commun, ce bâtiment historique de plus de 200 ans au centre du village, servant autrefois d’entrepôt de marchandises, a été rénové par les producteurs locaux, tout en gardant des caractéristiques d’origine. À 767 m d’altitude, cet établissement est devenu un B&B avec 8 belles chambres. Dans une ambiance rustique, vous pourrez déguster une sélection de neuf différents vins dont la réputation s’étend bien au-delà des frontières nationales. La vue époustouflante sur le Rhône et toute la vallée jusqu’à Martigny font de chaque réveil une expérience unique.
Ruth Bayard, Zum Schleif 2, Varen, bnb.ch
Le Baron Tavernier, Chexbres
À la fois hôtel, restaurant, terrasse lounge, wine bar et spa, ce lieu est incontournable. C’est sur les rives du lac Léman dont les vignobles en terrasses sont classés au Patrimoine mondial de l’Unesco, que Le Baron Tavernier se niche au cœur d’un environnement naturel époustouflant. Vous pourrez y savourer une cuisine à base de produits régionaux et y déguster des vins labellisés «Vaud œnotourisme» provenant des vignobles voisins. Une piscine intérieure chauffée à l’eau salée, hammam, sauna, le tout entouré d’un jardin zen, complète cet endroit magique où tout ici invite au plaisir et à la détente.
Le Baron Tavernier Hôtel, Restaurant & Spa, route de la Corniche 4, Chexbres, barontavernier.ch
