Au limoncello, à l’absinthe, au prosecco ou au champagne, tous les spritz sont dans la nature.
Spritz à l’absinthe
A l’hôtel Palafitte (NE)
Un spritz exceptionnel pour un lieu tout aussi exceptionnel! Le Pala’Spritz est servi à la terrasse de l’Hôtel Palafitte posée sur le lac de Neuchâtel. Ce cocktail unique associe une liqueur d’absinthe de la distillerie Larusée, située à quelques kilomètres de Neuchâtel à une liqueur au sureau, citron vert, jus de pomme, prosecco et bitter cacao… un must.
palafitte.ch
Spritz signature
Au Parc des Bastions (GE)
Nichée dans le parc des Bastions, la plus bucolique des terrasses genevoises a un petit air du Sud avec ses majestueux oliviers qui s’invitent à de grandes tables en bois brut. En plus des spritz classiques, deux spritz signatures, le Bloody Lillet Spritz et le Basil Redberry raviront les amoureux du fruit et ceux dont le palais appelle un peu plus de sérieux, le Pink Lemongraal à la vodka et aux baies roses ne devrait pas les décevoir.
bastions.ch
Spritz mexicano-modernisé
Au Rooftop 105 (GE)
Sur le rooftop le plus branché de Genève, au dernier étage d’un immeuble industriel, face au panorama époustouflant du mont Salève, le spritz est revisité en version mexicano-moderne. On voit la vie en rose avec le surprenant Sarti Spritz très fruité aux arômes doux de l’orange sanguine, du fruit de la passion et de la mangue.
rooftop-105.ch
Spritz 100% suisse
Au Grand Hôtel Suisse Majestic (VD)
Lunettes sur le nez, regard plongé dans le somptueux panorama, l’heure du spritz 100% suisse a sonné à l’une des plus élégantes terrasses de la Riviera, le Bar 45 du Grand Hôtel Suisse Majestic. Abbacella orange spritz de l’Appenzell et chasselas pétillant… tip top.
brhhh.com
Spritz fusion
Au Buddha-Bar Beach (VD)
Le rendez-vous de l’été est au Buddha-Bar Beach. Cocktails d’exception, saveurs exotiques et rythmes enivrants vous attendent dès le 12 juin. Francesco, le mixologue, a créé un spritz aux notes asiatiques, mêlant saké, apérol, pêche et prosecco. À déguster dans une ambiance lounge, autour de sushis ou de bouchées d’une cuisine fusion magnifiée par le chef Guy Ravet et sa brigade.
ghdl.ch
Spritz élégant
Au Métropole (GE)
Le rooftop de l’Hôtel Métropole qui abrite une des plus élégantes terrasses face au jet d’eau et à la rade de Genève a eu la délicieuse idée de créer un bar à spritz d’exception. Pour son responsable Gabriel Vuagnoux «Tout est dans l’équilibre! Un bon spritz, c’est une alchimie entre amertume, fraîcheur et douceur».
metropole.ch
Virgin Spritz dans les règles de l’art
Au Giardino Restaurant & Bar (BE)
La terrasse du Giardino Restaurant & Bar est un ilot de verdure où on cultive un certain art de vivre méditerranéen au cœur de la capitale helvétique. À la carte des spritz, un Virgin Spritz réalisé dans les règles de l’art avec une base de Orange Spritz sans alcool est la réplique parfaite du cocktail iconique italien avec alcool…à consommer sans modération!
kursaal-bern.ch
Spritz hors du commun (FR)
Au Jo. Bar de quartier
Si vous ne connaissez pas encore le Jo Spritz, alors courez le déguster! À la terrasse de ce bar de quartier chaleureux à Fribourg, Alessandro vous concocte un spritz hors du commun, à la fois gourmand et amer, d’une richesse aromatique rare aux notes acidulées de rhubarbe.
jobardequartier.ch
Spritz d’inspiration japonaise
Au Coco Mama (VD)
La terrasse sur pilotis du Coco Mama, la déesse du bonheur chez les Incas, est la promesse de moments délicieux de détente et de gourmandise les pieds dans l’eau. Dans cet antre à ciel ouvert de la cuisine Nikkei, mariage de la cuisine japonaise et andine, Ana Katerina la cheffe barman décline des cocktails d’inspiration japonaise et péruvienne dont le Yuzu Spritz, incontournable.
cocomama.ch
Venezia Spritz
Au Nico & Co. (GE)
À la jolie terrasse de cet Italian Style Bar, chaque spritz est l’évocation d’un voyage en Italie. Le Venezia Spritz, prosecco, apérol, liqueur de pêche et eau pétillante, est une variante du Bellini, cocktail iconique du Harry’s bar à Venise. Jolies planches de charcuterie et fromages exclusivement italiens à déguster seules ou en mode «tartines» sur un pain artisanal délicieusement croustillant.
nicoandco.ch
Spritz doté d’une variante locale
Au Musée olympique (VD)
Pour une pause gourmande à toute heure de la journée ou pour boire un verre, au dernier étage du Musée Olympique, une grande salle de restaurant à la déco contemporaine et colorée ouvre sur une des plus belles terrasses de Lausanne face au lac et aux Alpes. À la carte des cocktails, un Apérol Spritz classique côtoie une variante locale très appréciée aux arômes d’orange, à base de vin du Lavaux.
olympics.com
Virgin Spritz
A l’Accademia
A la terrasse du très chic restaurant italien L’Accademia à Lausanne, huit spritz sont à la carte, dont le Virgin Spritz qui ravira la «team sans alcool», offrant tout le plaisir aromatique d’un spritz sans l’ivresse!
hotelangleterre.ch
