Complètement givrés, tendrement mochis
Cet été, impossible de résister aux mochis glacés. Et avec The Mochi House, la gourmandise nippone prend des accents suisses.
Le mochi glacé, nouvelle star de l’été
Petit, moelleux et délicieusement glacé, le mochi coche toutes les cases du plaisir coupable… sans culpabilité. Cette petite merveille venue du Japon marie une pâte de riz tendre comme un nuage à un cœur de glace onctueux. Un duo de textures qui surprend, séduit et fait fondre tout le monde. Facile à déguster, sans gluten, souvent végane ou sans lactose, il s’invite à tout moment comme un snack frais et léger.
Du Japon au cœur de Lausanne
Tout est parti d’un voyage familial au Japon et d’un vrai coup de foudre pour cette douceur iconique. De retour en Suisse, l’idée germe : la réinventer en version artisanale et rafraîchissante tout en misant sur des ingrédients locaux de qualité. Très vite, un atelier voit le jour à Lausanne. Tout y est imaginé, testé et façonné à la main. Avec en coulisses, une équipe menée par des femmes, dont la cheffe japonaise qui veille à la création et l’équilibre des saveurs.
Une palette de parfums givrés
Chez The Mochi House, on joue avec les saisons. Résultat : des recettes qui évoluent, des créations qui surprennent. Caramel beurre salé, double crème de gruyère, sésame noir, matcha, fraise-basilic, coco, mangue… la collection compte une dizaine de parfums, tous plus tentants les uns que les autres. Chaque mochi a sa personnalité, son petit truc en plus, toujours travaillé avec des produits de qualité, sourcés au plus près. Une gourmandise qui a du goût et du sens.
The Mochi House débarque à Zürich
Après avoir conquis la Suisse romande, la marque s’apprête à faire frissonner Zürich avec un pop-up store dès le 26 juillet. En attendant, direction les nombreux points de vente qui misent sur la fraîcheur locale et l’originalité.
Adresse du pop-up : Langstrasse 64, 8004 Zurich
Toutes les adresses à retrouver sur themochihouse.com
