Megève prolonge la magie des fêtes avec un rendez-vous de lumière sensationnel
À Megève, la tradition veut que l’hiver débute en grand : sapin monumental, décorations signées Messika et concert surprise pour un instant féerique où traditions alpines et élégance se rencontrent. Une magie des fête qui se poursuit jusqu’au 17 janvier prochain avec un spectacle son et lumière offert au cœur du village.
Sur la place du village, où plus de 5000 personnes se sont rassemblées, tous les regards se tournent vers l’objet de toutes les attentes : un cône parfait de 18 mètres de haut composé en réalité d’un assemblement minutieux de 374 sapins, paré de décorations signées par la Maison de joaillerie parisienne Messika. Le décompte, l’embrasement spectaculaire, et soudain, la voix puissante de la chanteuse Barbara Pravi qui s’élève : un concert surprise tenu secret jusqu’à la dernière seconde. C’est ainsi que la saison des sports d’hiver a été déclarée officiellement ouverte le 6 décembre dernier, entrainant avec elle, son flot de nouvelles adresses qui contribuent à faire de Megève une destination à part.
Marc Veyrat & Mallory Gabsy, une expérience aussi ébouriffante qu’inattendue
Cet hiver, c’est une partition audacieuse qui se joue dans les cuisines du restaurant du chef au chapeau emblématique Marc Veyrat : du jeudi au dimanche, Mallory Gabsy, étoile montante de la gastronomie parisienne révélé dans l’émission Top Chef s’y installe en résidence avec une partie de sa brigade parisienne pour une collaboration inédite. Deux générations, deux univers qui co-signent un « Grand Dîner Improbable » en sept créations culinaires et un « Déjeuner Routier Gastronomique », en trois créations.
Un carré de sous-bois bien réel pour set de table, des trappes mystérieuses qui dévoilent des secrets tirés de l’enfance du chef qu’on ne révèlera pas ici… le raffinement se distille dans les moindres détails. Dans l’assiette, l’émerveillement est constant : une tartiflette virtuelle qui joue avec les souvenirs, des légumes oubliés nichés dans une écorce, des tagliatelles au beaufort qui disparaissent sous une sauce intense aux cèpes. Chaque création surprend, émerveille, amuse. Un véritable carambolage de goûts et de textures, où la tradition alpine dialogue avec l’audace contemporaine.
Ici, la haute gastronomie se vit sans chichis, à la fois spectaculaire et profondément humaine, prenant des allures de promenade gourmande en forêt. Le chef déambule de table en table, raconte la montagne comme on conte une histoire, glisse une anecdote, improvise quelques pas de danse, plaisante avec les convives. L’atmosphère est décomplexée, joyeuse, loin du cérémonial figé. Un moment vibrant entre simplicité et émotion.
Menu « Grand Dîner Improbable » en sept plats : 450 € hors boissons Menu « Déjeuner Routier Gastronomique » en trois plats : 140 € hors boissons, marcveyrat.fr
Immersion au premier Longevity Spa Pure Altitude
Un bijou tout juste inauguré au sein de l’Hôtel Lodge Park à découvrir sans délai qui associe technologies de pointe aux soins signatures de la marque Pure altitude, créée à Megève : modelage profond exécuté avec une maîtrise parfaite des gestes, senteurs enivrantes et réconfortantes, le soin prodigué par les spa thérapeutes tient ses promesses. Né sous l’impulsion de Marine Sibuet, diplômée de naturopathie et férue de beauté holistique, ce nouveau temple de la beauté mise la science de la longévité développée par The Recode Club. « Cryothérapie corps, caisson hyperbare, cryolipolyse… ce nouveau lieu visionnaire mise sur les techniques novatrices basées sur le biohacking, mais la main humaine reste au centre de l’expérience », souligne Marine, qui assure elle-même es consultations de naturopathie personnalisées. Beauté, performance, sommeil, énergie ou minceur, il sera aisé de trouver une raison de découvrir
Une fondue qui vaut le détour ?
La Fondue Suisse Maison — Vacherin Fribourgeois & Gruyère Suisse – du restaurant Le Refuge – Megève, qui se distingue par son onctuosité. L’une de celles dont on se souvient.
refuge-megeve.com
Un souvenir original pour prolonger le dépaysement ?
La Liqueur de lait, recette ancestrale revisitée par le chef Julien Gatillon. Fraichement créée avec l’hôtelier mégevan Nicolas Sibuet et leurs compagnes respectives, « Au Bon Lait », est une marque locale qui vise à valoriser le lait du cru disponible notamment à l’Épicerie des Fermes à Megève.
Si vous avez manqué l’illumination du sapin ?
Rendez-vous sur la place du village le 17 janvier prochain à 18h30 pour le grand spectacle son et lumière offert par la Maison Aallard à l’occasion des 100 ans de sa création. Héritière du savoir-faire d’Armand Allard, maître tailleur visionnaire devenu iconique, la quatrième génération continue de perpétuer tradition, modernité et élégance mégevane avec une générosité dans l’art de recevoir qui la rend unique.
