Où trouver les ingrédients pour réaliser des recettes venues d’ailleurs? Notre sélection d’épiceries dans la région.
Cap sur les États-Unis
C’est en demandant à des amis américains quels produits leur manquaient le plus en Suisse que Stéphane Brandt a l’idée de créer American Market à Genève puis à Nyon. Les deux boutiques proposent une large gamme de produits d’Amérique du Nord et plus récemment d’Amérique latine. Deux adresses qui séduisent aussi bien la communauté des expatriés que les locaux. Des sodas aux friandises et céréales en passant par les sauces, les préparations pour biscuits, etc.., c’est une véritable mine d’or. À Genève, en plus de l’étage dédié à l’épicerie, le rez-de-chaussée accueille les amateurs d’american food dans un dîner plus vrai que nature. Le sous-sol quant à lui a été récemment transformé en bar hawaïen.
American Market, rue Juste-Olivier, Nyon, americanmarket.ch
Saveurs nippones
La cuisine japonaise a le vent en poupe et ces dernières années, la folie des mangas a largement contribué à cet attrait pour la culture et les saveurs venues du Pays du Soleil levant. Pour retrouver cet univers, on fait un petit tour chez Uchitomi, à Lausanne ou à Genève. Que vous soyez experts ou amateurs, vous trouverez tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de vos recettes. Sur place, on se régale avec les shushis, les bentos, les brioches fourrées à la viande ou des desserts comme les dorayakis (biscuits à la purée de haricots rouges) et autres spécialités.
Uchitomi, rue Grand-Saint-Jean 4, Lausanne, uchitomi.ch
Parfums d’Orient
Ici, le plaisir des yeux se conjugue avec le plaisir des papilles. Les épices colorées et parfumées sont présentées en dôme dans de jolis plats. Elles côtoient légumineuses de toutes sortes et fruits secs ou encore les nombreuses variétés d’olives. Le vrac est de rigueur, ce qui permet d’éviter les emballages inutiles et surtout le gaspillage en achetant la quantité voulue. De délicieuses pâtisseries faites maison sont également disponibles. Dépaysement garanti.
Épicerie le Parfum de l’Orient, rue du Valentin 3, Yverdon-les-Bains
Voyage culinaire en Perse
Cette petite boutique située à Pully vaut le détour. Le propriétaire des lieux n’a pas son pareil pour parler de l’Iran et de ses spécialités culinaires. Un véritable atout si on ne connaît pas bien les ingrédients à disposition et si on ne maîtrise pas le persan… Il explique, donne des conseils et même des recettes. On y trouve également le rice cooker iranien qui vous permettra de réaliser un des plats emblématiques de la cuisine iranienne, ce riz avec sa fameuse croûte craquante. Ouverte 7 jours sur 7, la boutique propose également des produits de consommation courante.
Alimentation Damavand, avenue de Lavaux 65, Pully
