Quoi de plus intéressant cet été que de visiter les châteaux, se passionner pour leur histoire, déguster leurs vins et pourquoi pas ramener quelques bouteilles à la maison pour faire revivre et prolonger l’instant passionnément ?
Fondée en 1893, la Maison Schenk peut se féliciter d’avoir donné une impulsion toute nouvelle à son histoire. François Schenk et les siens dynamisent l’entreprise qui compte 44 propriétés dont une vingtaine en suisse. La Maison a des projets plein la tête et bien qu’elle reste discrète sur la future Cité du vin, nous ne pouvons pas résister à l’envie de nous réjouir. Quelle belle idée pour les aficionados ! Mais où sera-t-elle érigée ? A Rolle, bien évidemment.
En attendant, nous avons imaginé pour vous une balade estivale à travers 3 domaines qui vous ouvrent grand leurs portes et initient l’œnotourisme. Restons en Suisse, dans notre si beau pays, et à travers les vignes, refaisons le monde… et soyons les châtelains d’un jour.
CHÂTEAU DE CHÂTAGNERÉAZ
Et si nous commencions par le château de Châtagneréaz au cœur du Mont-sur-Rolle ? Tony Heubi, le maître des lieux, nous guidera dans ce qui pourrait être un Château bordelais. Dès l’an 996, on cite déjà la vigne. Et dans ce lieu baigné d’histoire, on découvre les premiers vestiges du Château qui remontent, quant à eux, à l’an 1177. La propriété fût historiquement nommée après les légendaires châtaigniers qui occupaient la place avant les vignes, ne compte pas moins de 18 hectares exposés magnifiquement sur la Côte. Vous découvrirez aussi que les vins du Château son vinifiés en fûts de Chêne dans la somptueuse cave du Château. En levant les yeux, vous serez surpris par un plafond couvert de noms, d’initiales, de dates inscrites à la flamme de la bougie par des tonneliers, des cavistes et des vignerons qui ont donné leur amour à élever le vin. Charles Schenk, le fondateur, y avait d’ailleurs travaillé en 1864 (il avait 10 ans…) sans savoir que son fils Arnold rachèterait la propriété en 1945, 81 ans plus tard… Au cours des âges, leurs efforts et leurs soins se sont inscrits à tout jamais dans l’âme de ce lieu. L’histoire et l’amour font la pérennité.
Vous êtes tenté par la visite ce domaine entre Genève et Lausanne ? Il suffit donc d’organiser votre périple en complicité avec Tony Heubi. Château de Châtagneréaz, Rolle, Tél 079 545 11 29.
DOMAINE DU MARTHERAY
Sur la Commune de Féchy, se dresse cette ancienne seigneurerie, admirablement bien située et acquise par la famille en 1919. 102 vendanges plus tard…c’est le talentueux chef de culture Caspar Eugster, successeur de Samuel Brocard depuis 2016 qui mène de main de maitre cette splendide propriété viticole. Il faut savoir que la récolte des 15 hectares de vigne est encavée au Domaine. Ici, fûts de chêne et technologie moderne offrent la meilleure mise en valeur du nectar. Des fleurons du lieu de production Féchy, au cœur de La Côte, qu’on se plait à déguster dans la douceur de cette saison si privilégiée. Une jolie balade, les yeux rivés sur le lac, qui donnera une belle saveur à une de vos journées d’été.
Caspar Eugster ne manquera pas de vous faire découvrir ou redécouvrir ces vins gorgés de soleil et de passion. Domaine du Martheray, route du Martheray, Féchy, Tél : 079 522 90 31
CHÂTEAU MAISON BLANCHE
Quand commence l’aventure du Château Maison Blanche ? Cela date de 1573 lorsque qu’un seigneur et son frère font construire la Maison Blanche à l’écart de la jolie bourgade d’Yvorne. Quand en 1585, un terrible éboulement oblige la plupart des habitants à l’exode afin de fuir l’indigence. C’est en 1609 que la Maison Blanche est réhabilitée et protégée à l’abri de murs fortement consolidés et d’un nouveau toit. Au temps des rois et de ses splendeurs, le gouverneur d’Aigle tombe amoureux de cette Maison et en devient propriétaire. Ce domaine restera dans sa famille jusqu’à la fin du XVIIIème siècles. 100 ans plus tard la maison sera anoblie. On l’habillera royalement, d’un donjon et d’un clocheton et sera baptisée Château Maison Blanche. C’est en 1930 que les familles vigneronnes de Rolle, Schenk et Rosset achètent le Château et le consacre à la viticulture. Depuis 400 ans, il est le symbole du vignoble d’Yvorne. Sa beauté, son histoire palpitante lui donnent cette magie si particulière, apprécié du reste pour l’organisation de mariages de rêve ! Lui aussi fait partie de l’Association Clos, Domaines et Château.
Martin Suardet, se fera votre guide si l’aventure vous tente. Une journée qui s’annonce riche en petits bonheurs et en belles découvertes. Château Maison Blanche, Route de Corbeyrier, Yvorne, Tél : 024 466 32 10
