Auberge Port-Gitana : la renaissance réussie d’un lieu mythique de Genève
C’est le seul boutique hôtel genevois où l’on peut quasiment déjeuner les pieds dans l’eau. Cet été, l’Auberge Port-Gitana a signé un retour en grande pompe, devenant d’office le repaire des épicuriens entre plongeon visuel sur le lac et assiettes généreuses. Et ce n’est qu’un début : les chambres, au charme assuré, ouvrent tout bientôt. Découvertes.
La construction n’est pas encore totalement achevée que l’adresse affiche déjà complet. Début juin 2025, l’Auberge Port-Gitana a rouvert ses portes, et son restaurant attire en effet foule. Il faut dire que ce boutique-hôtel, niché à Bellevue, coche toutes les cases du lieu d’exception. Seul hôtel de Genève les pieds dans l’eau, il offre une terrasse à tout juste 30 mètres du lac Léman.
Autrefois pavillon de bateaux à vapeur racheté par la baronne Julie de Rothschild, Port-Gitana a connu ses heures de gloire dans les années 1930, accueillant des figures mythiques comme Louis de Funès ou Jeanne Moreau. Fermé en 2022, le lieu renaît aujourd’hui sous l’électrisante impulsion du Groupe Gourmet Brothers, déjà à la tête des très instagrammables et savoureux Blé Noir ou Tout Chocolat : « Redonner vie à ce lieu emblématique est une immense fierté pour toute l’équipe », confie Benjamin Luzuy, cofondateur du groupe.
Une ambiance chic, pop et lacustre
Pour la partie culinaire, Benjamin Luzuy, mais également Marie Luzuy et Paul Cassigneul ont tous trois confié les clés de la cuisine au chef Romain Maillot. Celui passé par La Réserve Genève et la Cordée des Alpes à Verbier insuffle dans les cuisines de l’Auberge Port-Gitana une gastronomie réconfortante mais fine, généreuse mais précise, dans laquelle les produits locaux tiennent plus que jamais la vedette. Parmi les plats signatures : les filets de perche et leur sauce Beurre Gitana, la bouillabaisse « mer et lac », ou encore les très genevois œufs mayo twistés avec élégance. La meringue double crème est l’autre véritable star de la tablée que certains clients viennent goûter… parfois sans même commander de plat principal.
Côté ambiance, on retrouve la touche singulière du studio Youri Kravtchenko ainsi que du bureau d’architecte l’atelier ba.le. Ensemble, ils ont imaginé un décor à la croisée du modernisme épuré, du vintage assumé et de la Riviera inspirée. Marbres, bois, couleurs vives et mobilier chiné composent un cadre élégant et chaleureux, aussi convivial que haut de gamme.
Et bientôt… des chambres avec vue inégalée
L’hôtel en lui-même ouvrira ses 18 chambres et suites en septembre 2025. Pensées comme de véritables refuges face au lac, elles s’inspirent du style Riviera, mêlant lumière douce, textures naturelles et œuvres chinées représentant la région genevoise. Une promesse d’évasion à quelques minutes du centre-ville, qui sera dès lors ouverte toute l’année.
Vous l’aurez compris : on opte donc pour l’Auberge Port-Gitana dans le cadre d’un déjeuner au bord de l’eau, d’une escapade gastronomique sans fausse note, ou d’un verre au coucher du soleil. C’est l’une des rares terrasses genevoise où tout est réuni pour décrocher du tumulte urbain. Entre héritage léché et modernité assumée, exigence et décontraction, l’établissement réussit l’équilibre parfait. Un refuge à savourer en amoureux, en tribu ou entre amis – et où l’on a vite envie de revenir.
Auberge Port-Gitana, Route de Lausanne 318, 1293 Bellevue, Genève, portgitana.ch
