Comment réussir un repas de fête sans stress ? Le secret de Meghan Markle

Meghan Markle a partagé ses meilleurs conseils pour recevoir à l’approche de Thanksgiving. Dans une interview accordée à People, la duchesse de Sussex a même révélé le seul accompagnement que son mari, le prince Harry, ne lui « pardonnerait jamais » d’oublier sur la table ce jour-là.

Avant la sortie de son nouveau spécial Netflix With Love, Meghan: Holiday Celebration, disponible dès le 3 décembre, la fondatrice de As Ever dévoile ses secrets pour organiser un repas sans stress. Premier conseil : préparer certaines choses à l’avance. « Coupez vos légumes et vos herbes avant le jour J pour gagner du temps, y compris pour les petites touches finales, que vous serviez des plats faits maison ou achetés. Vos enfants peuvent participer aussi ! », confie la maman de deux enfants au média.

La duchesse a également révélé une astuce inattendue autour des carottes – qui ne surprendra pas les fans de With Love, Meghan. « Mon conseil pour les carottes : gardez les fanes et mixez-les avec du parmesan, de l’huile d’olive et des pignons pour revisiter le pesto et apporter une touche de fraîcheur à votre table de fête », explique-t-elle. La recette complète de ce pesto aux fanes de carottes, qu’elle avait déjà réalisée dans la saison 1 de son émission, est à découvrir ici.

Parmi les autres plats servis sur la table de Thanksgiving des Sussex : une purée ultra onctueuse et une salade verte surmontée de ses célèbres pétales comestibles. L’accompagnement indispensable pour le prince Harry ? « Une sauce gravy bien riche », confie-t-elle. « Mon mari ne me pardonnerait jamais si je ne la mettais pas sur la table. »

Créer la bonne ambiance est tout aussi essentiel, selon la duchesse, qui recommande d’allumer des bougies un peu partout dans la maison – en privilégiant des modèles non parfumés dans la cuisine et la salle à manger, pour ne pas rivaliser avec les arômes des plats. Pour l’apéritif, elle suggère un brie rôti à la confiture, qu’elle décline d’ailleurs sous plusieurs variétés avec sa marque As Ever (actuellement en promotion pour le Black Friday). Pendant que l’hôte s’affaire en cuisine, puzzles et jeux de société peuvent « lancer les conversations et aider les invités à se connecter », ajoute-t-elle.

Le jour J, elle conseille aussi de ne pas hésiter à accepter l’aide qu’on vous propose. « On ne gagne pas une médaille parce qu’on fait tout soi-même », écrit-elle. « Si quelqu’un veut apporter une tarte, récupérer un accompagnement ou amener la glace, laisser vos invités contribuer vous décharge… et crée un véritable esprit de célébration partagée.

Lorsque les Sussex ne reçoivent pas chez eux, Meghan Markle apporte toujours un cadeau à l’hôte : une bouteille de vin, du champagne ou un plat fait maison, et propose une aide concrète comme dresser la table. Et si elle passe la nuit, elle apporte souvent quelque chose pour le petit-déjeuner, comme une fournée de granola maison : « Vous illuminerez leur journée ! »

Auteur : Geoffrey Montes
Cet article a été traduit et adapté pour la Suisse après avoir initialement été publié sur elledecor.com. Retrouvez tous les autres articles de cette édition sur le site web officiel.